سوپرمارکت یکی از مهم ترین و پر استفاده ترین صنف ها در جوامع مدرن و کلاسیک می باشد. سوپرمارکت به عنوان مرکز خرید روزمره برای تامین نیاز های افراد محسوب می شود. در این مکان محصولاتی نظیر: مواد غذایی، مواد لبنی، لوازم بهداشتی، لوازم خانگی و... به فروش می رسد.
در چندسال اخیر صنف های سوپرمارکت خود به تهایی صنعت بزرگی را تشکیل داده اند لذا به دلیل رقابت، این صنف هر روزه در حال توسعه می باشد. همه سوپرمارکت ها با هم متفاوت هستند و هر کدام از آنها دارای ویژگی های خاص خود می باشند. سوپرمارکت ها به دو دسته اصلی زنجیره ای و مستقل تقسیم می شوند. در ادامه مطلب به انواع سوپرمارکت و صنایع و مواد غذایی می پردازیم.
سوپرمارکت های زنجیره توسط شرکت های بزرگی نظیر: تسکو، هایپر استار، کارفور و... حمایت می شوند و این سوپرمارکت ها دارای شعب بسیار زیادی در سراسر کشور می باشند، که هر کدام به دلیل فروش بسیار، توانایی رقابت با یکدیگر را دارند. سوپرمارکت های زنجیره ای با نام های تجاری خاص خود شناخته می شود، در این مجموعه ها، جهت جذب مشتری تخفیفات ویژه ای برای مشتریان خود ارائه می دهند. اکثر سوپرمارکت های زنجیره ای نیز به صورت آنلاین، توسط اپلیکیشن ها وسایت ها محصولات خود را به فروش می رساند.
سوپرمارکت های مستقل توسط صاحبان کوچکتر و اکثراً به صورت محلی اداره می شوند. سوپرمارکت های مستقل به دلیل اینکه در برابر سوپرمارکت های زنجیره ای بسیار کوچک هستند و توانایی رقابت در قیمت را ندارند.
سوپرمارکت ها مسئولیت های اجتماعی دارند لذا محصولاتی نظیر لوازم خانگی، مواد غذایی، لوازم بهداشتی و... را به مشتریان خود ارائه می دهند، برای این مقصود اکثر سوپرمارکت ها طرح هایی در جهت کاهش تولید زباله جامد و افزایش میزان بازیافت اجرا می کنند.
سوپرمارکت ها در جهت جذب مشتریان طرح هایی نظیر فروش ویژه و تخفیفات ارائه می دهند، جدا از این، در جهت جذب رضایت مشتریان خود خدماتی نظیر: خدمات پس از فروش، خدمات مشتریان و خدمات تحویل کالا به مشتریان انجام می دهند.
سوپرمارکت ها به دلیل حجم زیاد فروش، درآمدی برای دولت نیز فراهم می کنند لذا مالیات های سنگینی نظیر: فروش، کارکنان و دیگر مالیات های مربوطه ایجاد می کنند.
سوپرمارکت ها به دلیل حجم فروش بسیار بالا می توانند اکثریت نیازهای مشتریان خود را در کوتاه ترین زمان تامین کنند، این نیازها شامل محصولات غذایی، لوازم بهداشتی ، لوازم خانگی و دیگر کالاها می شود. از دیگر ویژگی سوپرمارکت میتوان به مطالب ذیل اشاره کرد.