فرآورده های دریایی

فراورده های دریایی همانطور که از اسمش پیدا است محصولاتی هستند که از دریا و اقیانوس ها به دست می آیند، و جز غذاهای محبوب در سراسر جهان شمرده می شوند. از فرآورده های دریایی می توان به ماهی، میگو، خرچنگ، صدف، خاوریار، هویج دریایی و .. اشاره کرد. این محصولات بسته به نوع فرآوری شده به شکل های مختلفی نظیر کنسرو، سرخ شده، خشک شده و تازه به بازارعرضه می گردد.

ماهی 

از معروف ترین فرآورده های دریایی می توان به ماهی اشاره کرد لذا به صورت تازه ترین محصول دریایی به بازارعرضه می گردد، ماهی به دلیل خواص بالا و مزه لذیذ نسبت به دیگر فرآورده های دریایی طرفدار بیشتری دارد. ماهی در انواع مختلفی مانند تنوری، سرخ شده، کنسرو، سوشی و... تهیه می شود.

میگو

از دیگر فرآورده های دریایی محبوب می توان میگو را نیز نام برد لذا این محصول مانند ماهی از خواص بسیار مفیدی برخورد دار است. میگو در رستوران ها و صنایع و مواد غذایی در انواع مختلفی نظیر سرخ شده، سوخاری، تنوری و... به مشتریان عرضه می گردد.

صدف

صدف یک نوع از فراورده های دریایی محس.ب میشود که خود به تنهایی از معروفیت خاصی برخورد دار است لذا صدف برخلاف ماهی و میگو از ظاهر زیبایی برخورد دار است، . از غذاهای محصول صدف می توان به سوپ صدف، صدف تنوری، صدف سرخ شده اشاره کرد.

خرچنگ

خرچنگ از دیگر محصولات لذیذ دریایی است، غذای خرچنگ به دلیل ارزش غذایی بالا در اکثریت کشورها عرضه می گردد. غذای خرچنگ به صورت سرخ شده، تنوری، سوخاری و ... به بازار عرضه می گردد.

خاویار

خاوریار یکی از گرون ترین فرآورده های دریایی است که از تخم ماهیانی نظیر ماهی کپور، قزل آلای، بلوطی تهیه می شود. از فرآورده های دریایی لوکس می توان به خاوریار اشاره کرد. این محصول در اکثر کشورها نشان دهنده ثروت است که در جشن های سلطنتی و یا مهمانی های خاصشان خاویار را سرو می کنند.

خاوریار در اکثر کشور ها تولید می شود ولی کشورهایی نظیر ایران، کازاخستان، آذربایجان، کانادا از کشورهای قدرتمند در تولید خاویار به شمار می روند.تولید خاوریا به علائمی  نظیر نوع ماهیان و آب و هوا بستگی دارد. خاوریاهای به دست آمده در ایران از ماهیان قزل آلا و در روسیه از ماهینان بلوطی بدست می آید.

هویج دریایی

هویج دریایی نوع سبزی دریای است که در شرایط خاصی مانند اقیانوس های شمالی که دارای آب و هوای سرد و شوری هستند رشد می کنند، ظاهر این سبزی به اینگونه هست که دارای برگ های باریک و بلند و ساقه هایی به رنگ زیبای سبز تیره می باشد. هویج دریایی یک منبع غنی از ویتامین c، آهن و فیبر به شمار می رود از این سبزی برای درست کردن سالاد سوپ استفاده می شود.

سخن آخر

بسته بندی این محصولات بسیارحائز اهمیت است لذا در افزایش عمر و حفظ کیفیت بسیار تاثیر گذار است. بسته بندی محصولات به صورت استاندار در جذب مشتری بسیار تحسین برانگیز است. فرآورده های دریایی به دلیل لذیذ بودن و خواص مفیدی که دارند، به عنوان، یکی از محصولات پر مصرف در سراسر جهان شناخته می شود. به دلیل افزایش روز افزون جمعیت افراد به منابع غذایی غنی بسیار احتیاج خواهند داشت لذا در آینده ای نزدیک نقش بسیار مهمی درتامین نیازهای غذایی جوامع خواهند داشت.